贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司

　　怀庄鸿韵酱香型酒以其独特的酱香风味著称，香气浓郁，复杂独特，是酱香型白酒中的佼佼者。其口感优雅细腻，入口绵柔，色泽微黄，空杯留香持久，展现了酱香型白酒的高品质特点。怀庄酒对人体刺激少，有利于健康，具有“不上头，不口干，醉后恢复快”的特点。

　　怀庄酱香酒的制作工艺流程非常复杂和精细，主要包括以下几个步骤：

　　制曲：使用大麦、小麦、豌豆等材料粉碎后，加入水和曲母，搅拌均匀后装入曲模中踩成曲砖，经过发酵后转化为糖类，用于后续酿酒。

　　酿酒：选用高质量的大米为主要原料，经过清洗、浸泡、蒸煮等处理后，加入小麦、玉米、豌豆等辅料和酒曲进行发酵。

　　贮存：初级酒需要经过长时间的贮存以进行陈化和老熟，怀庄酱香酒一般会选择陶坛进行贮存，有利于酒体的老熟和香气的发展。

　　勾兑：经过贮存后，不同批次、不同年份的初级酒会进行混合和调配，以达到所需的口感和品质。

　　包装：经过勾兑后的怀庄酱香酒进行包装，以方便销售和运输。

　　怀庄鸿韵酱香型酒凭借其卓越的品质和口感，在市场上赢得了广泛的好评。公司凭借优良的市场拓展和良好的口碑，不断开拓新的业务，产品畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区。